Reem
المشرفة
عدد المساهمات : 242
الجنس :  تاريخ التسجيل : 24/10/2010
العمر : 32
 |  موضوع: فوائد القرفه  الجمعة سبتمبر 02, 2011 2:59 pm | |
| فوائد القرفة
القرفة عند العشابين في مصر نوعان الأول القرفة العادية و الثاني القرفة
الخشبية. النوع الأول يباع مسحوقا أما الثاني فيسمى الدارصيني (يمكن من هنا
جت التسمية عندنا ب دارسين ) و يباع على شكل قشور رقيقة. القرفة العادية
يمكن استعمالها كسفوف على الطعام أو تغلى فى الماء. أما القرفة الخشبية
فتنقع في الماء المغلى و بعض الناس يمضغونها. القرفة الخشبية لها تأثير
قابض أقوى بكثير من القرفة العادية .
ثبت أنّ القرفة مضاد للأكسدة قوي جدا تتفوق على معظم الأعشاب بل تتفوق على
المواد الحافظة التي تضاف لمعظم الأغذية المحفوظة. كما أنها مضاد قوي لكثير
من البكتريا و الفطريات
المسببة للعفونة و لبعض الفيروسات.
كل ذلك خارج و داخل الجسم، لذلك نصح خبراء التغذية بإضافتها بمقادير ضئيلة
لكثير من الأطعمة خاصة الحوم المفرومة والمخبوزات و الحلويات لأنها تحفظها و
فوق ذلك تنكهها نكهة طيبة.
و في تجربة مبهرة تم إعداد 2 لتر عصير و تم تلويثه بمليونين من بكتريا
إكولاي التي تسبب التسمم و أضيفت ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة و مزجت جيدا
بالعصير ففتكت بنسبة 99 في المئة من البكتريا فورا في الحال.
و على الرغم من أن القرفة قد تضر مرضى قرحة الجهاز الهضمي لأنها تسبب تهيج
للأغشية المصابة مما ينتج عنه ألم و بطء فى التئام، إلا أنّ دراسة طبية
يابانية أثبتت أنّ القرفة تفتك ببكتريا النوع المزمن من القرحة بشرط أن
تستخدم تحت إشراف خبير علاج بالأعشاب.
و تفيد القرفة في علاج الغثيان و عسر الهضم و تساعد بشدة على هضم الدهون. و
توصف لمنع الغثيان في الشهور الأولى من الحمل لكن ينبغي الحذر منها في
الشهور الأخيرة من الحمل لأنها منبهة للرحم و قد تسبب ولادة مبكرة بل إنّ
الإفراط الشديد قد يسبب إسقاطا. رغم أنّ بعض المراكز الطبية تستخدم القرفة
ضمن تركيبات لتسهيل الولادة لكن ذلك يتم تحت إشراف طبيب خبير أعشاب.
و تفيد القرفة شربا في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تستفحل في
الأمعاء و تنتشر في الجسم كله و ليس فقط في المهبل عند النساء كما كان يظن و
من أسبابها المضادات الحيوية و حبوب منع الحمل و الخمور و عقاقير
الروماتيزم و العقاقير من فئة إنّ إسّ إيه آي دي مثل أدفيل. و العلاج يتضمن
تقليل السكريات و النشويات و الزبادي الطبيعي و اللبن الرائب الطبيعي و
الثوم الطازج مقطعا و الكرنب الطازج و الزعتر و القرفة بل لقد ثبت أن
القرفة تفتك بسلالات الكنديدا المقاومة للعقاقير الكيماوية.
و تفيد القرفة في علاج الإسهال لأنه مطهرة قابضة. كما تقلل من انتفاخات الأمعاء.
و تفيد القرفة في عالج الإلتهابات البولية الميكروبية.
و عموما تفيد القرفة في علاج الالتهابات في الجسم.
وقد ثبت أنّ رائحة القرفة تحسن الوظائف المعرفية للدماغ
لكن حذار من زيت القرفة الذي يباع لدى العطارين لأنه مادة كاوية و لا يستخدم إلا بتخفيف شديد وتحت إشراف خبير
و القرفة تشجع الجسم على حرق الدهون بقوة و لذلك فهي تحارب السمنة و تصلب
الشرايين. و لقد ثبت أنها تقلل من الجلسريدات الثلاثية و الكولسترول الضار.
| |
|
Sad lOve StOry
عضو متميز
عدد المساهمات : 517
الجنس :  تاريخ التسجيل : 04/10/2010
العمر : 32
المزاج : ﮩﮩ/ﮩ/ﮩﮩ/ﮩ
| |
