طريقه عمل الكبده

المقادير:

1-حبة بصل مفرومة فرم ناعم

2-مقدار طبق كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

3-مقدار حبة فليفلة مفرومة فرم ناعم وقليل من البقدونس

4-نصف فنجان زيت مازولا

5-ملح , فلفل أسود مطحون , بهار مشكل , ثوم بودر , قرفة مطحونة , سماق

وطبعا الكمية حسب الرغبة

الطريقة

أولا :نضع البصل المفروم مع الزيت في المقلاة

ونحرك جيدا حتى يبدأ البصل بالذوبان مع مراعاة عدم تحميره لأن ذلك سيؤثر على النكهة

ثانيا :نضع الفليفلة على البصل

ونحرك جيدا حتى يبدأالفلفل الرومي بالذبول

بعد ذلك نضع الكبدة عليه

ونحرك جيدا

عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح والبهارات

ونحرك جيدا حتى تستوي الكبدة وبعد ذلك نضع البقدونس المفروم

ونحرك جيدا ونتركه فقط مدة دقيقتين ونطفىء النار

ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون

دي كبدة اسكندراني ولا روماني ولا ايطالي ولا مصرية

الطريقة جديدة
طيب بصى جربيها كدة ولو طلعت حلوة انا هعملها

على فكرة يا احمد دا دقهلاوى

ياعن كل وخلاث ال يعني كنت هتعملها

بألف هنا

ماردتيش ياريم نوع الكبدة دي اية ولا كبدة كلاب هههههههههههههههه

» طريقه عمل الكبيبه
» طريقه عمل الكنافه
» طريقه عمل مربى الفراوله
» لمصباح الخفى..طريقه مبدعه للديكور
» طريقه بسيطه لعمل سلة مهملات فخمة لمطبخك