الحمص اللبناني

التاريخ: 04-06-2011

المكونات تكفي لــ 6 أشخاص :

- 1 علبة
من الحمص
- 1 فص ثوم
- 1 نصف ليمونة
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- ملح
- فلفل
- الفلفل
الحلو
- زيت الزيتون
- البقدونس

طريقة
التحضير :

1. تصب
محتويات علبة من الحمص، في وعاء.
2. يهرس الثوم مع الحمص، وتزال النواة الداخلية أولاً.
3. يضاف عصير نصف الليمونة ، والطحينة ،
والملح والفلفل.
4. يمزج في
الخلاط حتى يصبح غليظ القوام و ناعم.
5. يصب في وعاء زجاجي ويزين مع الفلفل الحلو، وبعض من زيت الزيتون
وقليل من البقدونس.
6. يحفظ
الحمص لمدة يوم واحد في الثلاجة قبل الاستمتاع بأكله.

» شوربة الحمص المغربية بالصور